God og sund mad er vigtigt for os alle. Det er benzinen, som får kroppen til at køre, og desuden går vi alle meget op i, om maden smager godt. På kokkelinjen lærer du at tilberede god og sund mad. Du lærer om råvarer og hygiejne, om næringsindhold i fødevarer, om økologi, om sammensætning af fødevarer og du lærer at tilberede retter og måltider. Du lærer også at anrette og servere mad, så alt fremstår meget lækkert.

Du får institutionskøkkenet på skole som dit praktiksted.

 

Her skal der hver dag fremstilles måltider til mange mennesker. Du lærer at tilberede alle slags måltider. Du lærer at lave gode salater, og sunde middagsretter, du lærer at bage og lave desserter. Du lærer at tilberede ting helt fra grunden, og du lærer om hygiejne og rengøring i et køkken, så fødevaresikkerheden er i orden. Du skal også træne dig i servering og borddækning. Dette er dels til hverdag på skolen, men også ved festlige lejligheder, når festmiddagen skal serveres.

Glæd dig til en god og spændende uddannelse.

Vores Blog


 

Poesi til Efterårskoncert 2018

En ung knægt stod op om morgenen, tog sit Nike sæt på hurtigt og han var ned i kælderen og var klar til planer, men i dag er det han tur til at folde sedler, mens hans drenge de bringer. For han går med Nike sæt og hans drenge er bag ham for de går med Nike sæt, så...

Løb som vinden

Løb som vinden Håber I vil nyde denne lille historie skrevet af vores dygtige elev Claus. "Sådan Ali! Godt spillet i dag, hvis du bliver ved skal du nok komme på talentholdet. Vi ses i morgen til mesterskabet. Der vil være en masse talentspejder. Så hvis du spiller...

Den Store Udfordring 2018

 Den Store Udfordring Friskolen Helios startede sidste år Den Store Udfordring hvor fire elever og to lærere gik til fods fra skolen til Tyskland. Igen i år har vores lærere Jan og Elo fundet på noget. Mandag d. 24.9.18 klokken 10.00 startede de op fra skolen med højt...

Skoleåret 2018/19

SKOLEÅRET 2018/19 Efter en lang dejlig ferie er vi startet op igen. Gensyns glæden var stor og de fleste børn var glade for at fortælle om deres oplevelser de sidste 6 uger. Eleverne er faldet godt til i deres nye klasser og er blevet præsenteret for skolen årsprogram...